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黄曲霉毒素B1和玉米赤霉烯酮作为真菌毒素检测中最常见的毒素，是食品中主要污染物之一。GB2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌霉素的限量》对谷物及其制品、油料及其制品、婴幼儿配方食品等中的黄曲霉毒素B1和玉米赤霉烯酮限量值进行了规定。
国家粮食和物资储备局科学研究院在多年基体标准物质研制的基础上，进一步推出了GBW(E)100605 全麦粉中玉米赤霉烯酮、GBW(E)100606 大米粉中黄曲霉毒素B1和玉米赤霉烯酮等8项真菌毒素系列基体标准物质。选用自然污染的谷物、油料为候选物原料，经加工、包装、辐照灭菌制备，并由多家实验室采用高效液相色谱-稳定同位素稀释质谱法（HPLC-IDMS）开展联合定值。通过使用国家有证标准物质、满足计量学特性要求的测量方法和计量器具，保证了标准物质特性量值的溯源性。大米粉中黄曲霉毒素B1和玉米赤霉烯酮成分分析标准物质为国际首次推出，花生酱中黄曲霉毒素B1等标准物质为国内首次研制，填补了基体标准物质的空白。
该系列标准物质适用于粮油及其制品中黄曲霉毒素B1和玉米赤霉烯酮相关检测方法的验证、测量仪器校准、能力考核评价和实验室质量控制等。
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